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烹饪美食

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炸藕夹 ◤更多 [美食佳肴] 婴儿美食…

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【原料】
鲜藕300克,猪肉150克,香菇59克,鸡蛋1个70克,面粉100克
【调料】
料酒,白糖,盐

【制作】
(1)猪肉洗净剁成茸,与洗净切好的香菇丁、葱姜末、盐、白糖、料酒搅与馅。

(2)藕去皮洗净,切成每两片之间相连的连刀片

(3)用鸡蛋、面粉、适量水调成蛋糊。

(4)油锅烧热,下藕夹炸至金黄色即可。
【特色】
色泽金黄,外焦里嫩
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