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烹饪美食

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豆豉牛肉末 ◤更多 [美食佳肴] 婴儿美食…

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【原料】
碎豆豉、牛肉末各15克,植物油5克,酱油3克,鸡汤10克。

【制作】
1.将炒锅置火上,放入植物油,下入牛肉末煸炒片刻,再下入碎豆豉、鸡汤和酱油,搅拌均匀即成。

2.此菜在给婴儿喂稠粥或烂面时添加。
【注意】
制作中,豆豉一定要切碎,菜要烧烂,咸味不宜太重,淡淡的就可以了。
【特色】
此菜味鲜香,略咸。牛肉含蛋白质较高,是婴儿生长发育所必需的营养品之一;豆豉含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E,对婴儿发育十分有益。
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